Cách làm cho xoài dầm muối bột ớt chua ngọt khá 1-1 giản, tự làm tận nhà vừa ngon lại vừa tiết kiệm được một khoản tiền ko nhỏ, nguyên liệu rất có thể mua ở bất cứ đâu, lúc nào muốn nạp năng lượng đều rất có thể làm được.

Bạn đang xem: Cách làm xoài ngâm muối ớt


*
Món xoài dầm

Xoài dầm là giữa những món ăn vặt sở trường của các bạn trẻ, 1-1 giản, tốt tiền nhưng lại lại khôn xiết “gây yêu đương nhớ”. Chẳng cầu kì, mắc đỏ, chỉ còn những trái xoài xanh ương mọng kết hợp thêm với ít muối, chút đường, chút ớt là đã gồm một món ăn ngon khiến chúng ta thèm thuồng.

Xoài bao gồm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, thêm chút mằn mặn của muối, vị cay cay của ớt lại sở hữu cả chút ngòn ngọt của đường, miếng xoài dầm giòn ngon, mát lạnh, khiến người nạp năng lượng cứ hưởng thụ hết miếng này lại thèm thêm miếng nữa.

*
Xoài dầm là món ăn uống vặt khoái khẩu của học viên sinh viên và giới văn phòng

Nguyên liệu

Xoài: 1kgĐường mèo trắng: 7 muỗngMuối trắng: 1 – 2 muỗngỚt bột hoặc ớt tán khô

Sơ chế xoài

Chuẩn bị một thau nước đung nóng để nguội (ít nước), hòa tan với chút muối hạt rồi thêm vào vài ráng đá lạnh.

Rửa sạch mát trái xoài, gọt nhẹ lớp vỏ xanh bên ngoài để giữ được phần cùi vỏ. Phần này để giúp đỡ miếng xoài cứng hơn, giòn rộng và tiêu hóa hơn. Bạn có thể dùng dao bào gọt vỏ nhưng chú ý chỉ đề nghị gọt vơi nhàng để không làm mất đi đi vô số xoài.

*
Gọt nhẹ nhàng lớp vỏ quanh đó để giữ gìn phần cùi vỏ

Cắt xoài thành những lát dài vừa ăn, bỏ vô thau nước đá ngâm ít nhất khoảng 2 giờ cho miếng xoài lạnh cùng giòn. Chúng ta có thể đổ thêm đá lên khía cạnh xoài nhằm ngâm.

Xem thêm: Cách Uống Thuốc Kian Pee Wan Có Tác Dụng Gì, Thuốc Kian Pee Wan Có Tác Dụng Phụ Không

Sau 2 tiếng, các bạn vớt xoài ra rổ, nhằm ráo nước trọn vẹn rồi tiếp tục chế biến.

*
Bước dìm đá để giúp xoài giòn, ngon hơn

Ướp xoài cùng với đường

Cho xoài vào một chiếc âu lớn, mang đến lượng đường đã chuẩn bị sẵn vào trộn đều. Ướp xoài trong khoảng 20 phút để mặt đường tan hoàn toàn.

*
Lưu ý, với 1kg xoài, bạn chỉ nên sử dụng khoảng chừng 70 – 100g mặt đường là vừa ăn.

Thêm nguyên vật liệu làm xoài dầm

Khi mặt đường đã tan hoàn toàn và miếng xoài ngấm đường, bạn cho một muỗng cà phê muối với 1 thìa ớt bột vào trộn thiệt đều. Ướp tiếp trong tầm 1 tiếng nữa nhằm xoài thấm gia vị.

*
Muối ớt sẽ giúp đỡ miếng xoài có màu sắc hấp dẫn

Cho vào hũ rồi đem đi bảo quản

Sau 1 tiếng, các bạn xếp xoài vào hũ nhựa, hũ chất thủy tinh hoặc vỏ hộp nhựa kín đều được, đổ cả phần nước ướp xoài vào rồi bít kín, đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thưởng thức luôn cũng được nhưng sau khoảng chừng 1 ngày dìm thì món xoài dầm đã ngon rộng nhiều!

*
Món xoài dầm sẽ có không ít nước, kia là tất cả hổn hợp nước hương liệu gia vị và nước trường đoản cú xoài tiết ra

Cách có tác dụng xoài dầm thật dễ dàng nhưng khôn xiết ngon miệng, chỉ việc vài trái xoài xanh, cho thêm chút thời gian thực hiện nữa là bao gồm ngay hũ xoài dầm chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt nhằm thưởng thức. Bật mý với những bạn, món xoài dầm ko chỉ dùng làm ăn chơi, ăn vặt nhưng còn có thể làm món nhậu hoặc món phòng ngán trong bữa tiệc nhiều giết mổ cá nữa đấy! Xoài dầm có thể bảo vệ được vài ba ngày trong tủ lạnh nạp năng lượng vẫn khôn cùng ngon, vày vậy sẽ thật tuyệt nếu khách hàng làm nhiều một chút để nạp năng lượng dần.

Yêu mong thành phẩm

Miếng xoài dầm chua chua ngọt ngọt, vị giòn ngon, thấm hương liệu gia vị đậm đà.Miếng xoài gồm đủ 4 vị chua – cay – mặn – ngọt vừa ăn.

Mẹo & chú ý (Footnotes)

Nên chọn những trái xoài già, domain authority căng và phần gắng hơi hanh vàng, kia là phần đông trái xoài giòn, ngon và có vị chua ngọt cân đối. Xoài gồm hình hạn hẹp dài, vỏ mỏng, trái nở số đông và căng, cắt nạp năng lượng thử thấy xoài giòn và tất cả vị chua chua ngọt ngọt. Không nên chọn lựa xoài vượt non (vì vô cùng chua) hoặc đang chín (xoài mềm, không có độ giòn) nhằm dầm.Có thể dùng ớt tươi để sửa chữa thay thế hoặc kết hợp cùng.Bạn rất có thể để cả vỏ xoài khi làm cho món xoài dầm nếu như thích.Xoài dầm sau khi làm xong có thể nạp năng lượng được cơ mà không ngon, chúng ta nên để 1 ngày trong tủ lạnh đến xoài thấm gia vị và được thiết kế lạnh, khi ăn sẽ tương đối mát và giòn. Nước dầm xoài mặc dù có để thọ trong tủ giá cũng không trở nên lên men nên bạn có thể làm những xoài rồi bảo quản ăn dần.Tùy vào sở thích, bạn cũng có thể trộn thêm ô mai, ớt tươi tốt ruốc cay... Tùy ý để tăng lên hương vị.>> cách làm gỏi xoài tôm thô chua ngọt ngon chảy nước miếng