Cá diêu hồng là một số loại cá giàu dinh dưỡng, được chế trở thành nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Cùng triển khai cách nấu nướng cá diêu hồng sốt quả cà chua cho gia đình thưởng thức nhé!

Thông thường bọn họ hay dùng cá diêu hồng chế biến những món như: canh chua, kho, lẩu hoặc rán giòn. Tuy vậy sốt cà chua lại giúp cho hương vị cá diêu hồng thêm đậm vị và lôi cuốn hơn. Những nấu khá đơn giản và dễ dàng nhưng sẽ được thành phẩm cho chuẩn vị thì ko phải người nào cũng làm được. Tự khâu cài đặt cá cho khâu sơ chế cá là đặc biệt nhất, tiếp sau là kỹ lượng khi sản xuất để đảm bảo độ ngon giòn dẻo của cá. Sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết cho các cô gái tham khảo nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cá diêu hồng sốt cà chua


1. Vật liệu nấu cá diêu hồng sốt cà chua 2. Bí quyết nấu cá diêu hồng nóng cà chuaBước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Vật liệu nấu cá diêu hồng sốt quả cà chua

Cá diêu hồng: 1 nhỏ (khoảng 1kg)Cà chua chín: 3 tráiThơm: 1 trái nhỏHành lá 5 nhánhThì là, rau mùi 4 một ít mỗi loạiỚt sừng tươi 3 tráiGừng, hành tím mỗi một số loại 1 củNước mắm 50% muỗng canhDầu ăn uống 2 muỗng canhGia vị thông dụng: 1 ít
*
Cá diêu hồng xuất xắc cá điêu hồng hay nói một cách khác là cá rô phi đỏ là một trong những loài cá nước ngọt thuộc họ Cá rô phi.

Cách chọn cá diêu hồng tươi sống

Muốn món ăn uống được vừa thơm vừa ngon thì cá diêu hồng bắt buộc còn tươi. Mắt cá còn trong cùng khi thay có cảm xúc nhớt bóng, với cá bao gồm màu hồng tươi, vẩy chắc chắn linh hoạt.Nếu lớp dịch nhờn bên ngoài cá đưa sang dạng dính, đôi mắt cá lõm vào phía trong và màu trắng đục. Vẩy dễ rời và mang cá có white color hoặc thâm. Thịt cá sờ vào thấy hơi mềm với không bầy hồi; nổi trên mặt nước. Đó là bộc lộ của cá sẽ ươn tránh việc mua.

2. Biện pháp nấu cá diêu hồng nóng cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá diêu hồngCá tươi sống sở hữu về tự mổ, chớ nên mua cá đã chết, tuy chi phí rẻ hơn một chút tuy vậy hay bị ươn và thịt hơi hơi mềm khó ăn.Đem cá diêu hồng phẫu thuật bụng, tấn công sạch vảy rồi cắt bỏ hết vây và có cá. Tiếp đến lấy một miếng gừng đập nát hòa cùng với một bát nước lạnh; bỏ thêm vài phân tử muối ăn uống vào. Khuấy khỏe khoắn tay tạo thành láo hộp nước gừng. Sử dụng nước này rửa số đông khắp bản thân cá từ trong ra ngoài nhằm mục đích khử không còn mùi tanh của cá rất hiệu quả.Khi cá vẫn sạch thì dùng dao sắc đẹp cứa sâu lên mình cá vài đường; để cá sẽ nhanh thấm gia vị khi ướp cùng nấu. Đồng thời lúc bày trí món ăn uống sẽ trông đẹp đã mắt hơn.
*
Lưu ý cọ kĩ phần bụng cá để không bẩn máu để khi nấu ăn không nghe hương vị tanh nặng nề chịu.Sơ chế nguyên vật liệu khácCà chua chín đem rửa sạch, nhằm ráo nước rồi băm nhỏ.Thơm gọt vỏ bóc tách hết những mắt, bổ quả làm cho 4 miếng. Cắt quăng quật cùi ở vị trí chính giữa rồi mang băm nhỏ.Ớt tươi cọ sạch, 1 trái rước tỉa thành nhành hoa để trang trí món ăn, 2 trái sót lại đem băm nhỏ tuổi để riêng.Hành tím với tỏi khô đem rửa vỏ đi rồi băm nhỏ.Hành lá, rau củ ngò, chính vậy đem cọ sạch, cắt bỏ gốc. Phần bên trên thái nhỏ, phần đầu củ hành lá cắt thành khúc dài chừng 3cm nhằm nguyên.Chanh tươi vấp ngã làm song để cầm lấy nước cốt chanh, vớt vứt hạt.

Bước 2: cừu cá diêu hồng

Bắc chảo lên bếp rồi đổ nhiều dầu ăn uống vào, nấu nóng dầu thả cá vào chiên. Mong muốn cá diêu hồng được giòn ngon buộc phải đổ dầu nạp năng lượng ngập ½ thân cá; đồng thời xưa khi cho dầu lấn sâu vào chảo phải lấy chảo rang sơ với vài phân tử muối. Đổ không còn muối ra rồi new trút dầu ăn sâu vào nhé.

Khi thấy cá rán 2 mặt đông đảo đã té màu kim cương đều, trông vẫn giòn ngon hương thơm thơm lôi kéo rồi thì gắp cá thanh thanh ra dĩa. để ý khi chiên nhớ đảo đều tay để cá không bị cháy.

*
Cá diêu hồng nấu ăn gì ngon? Tổng thích hợp 12 giải pháp làm những món ngon từ bỏ cá diêu hồng.

Xem thêm: Cách Ăn Uống Khoa Học Để Giảm Cân Hiệu Quả, An Toàn, Thực Đơn Giảm Cân Trong 1 Tuần Hiệu Quả Bất Ngờ

Bước 3: nóng cà chua

Dùng lại cái chảo vừa rán cá xong, ví như dầu ăn còn ít thì đổ thêm không nhiều dầu ăn uống vào. Đun dầu nạp năng lượng tới lúc nóng già lửa thì cho hành, tỏi với đầu hành vào phi thơm cùng một chút ớt bột thô nhé.


Khi đang dậy hương thơm thơm thì trút bỏ các vật liệu còn lại vào: cà chua, thơm băm bé dại và gia vị 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ muỗng con đường trắng, ½ muỗng nhỏ tiêu bột vào chảo đảo đều. Sút lửa, vừa nấu bếp vừa đảo đều tay cho các thành phần hỗn hợp sền sệt lại thì tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

*
Ước tính, 1 con cá diêu hồng chiênː 580 calo, 1 con cá diêu hồng nóng càː 550 năng lượng và 1 chén bát canh chua cá diêu hồngː 420 calo.

Bước 4: hoàn thành món cá diêu hồng sốt quả cà chua và thơm

Chuẩn bị một cái dĩa béo rồi lần lượt như sau: đổ vào mặt dưới dĩa một tờ sốt quả cà chua và thơm; rồi gắp cá bỏ trên trên. Cuối cùng là đổ phần nóng cà chua sót lại phủ lên trên cá sao cho ngập đều bí mật hết thân cá.

Trang trí thêm rau ngò cắt từng khúc một ngắn, một không nhiều tiêu bột cùng trái ớt vừa tỉa hoa lên trên; để khiến cho sự lôi cuốn và ưa nhìn cho món ăn.

3. Kết quả món cá diêu hồng sốt cà chua

Thịt cá diêu hồng rất giàu dinh dưỡng, ăn cùng với nước sốt cà chua đậm đà sẽ là 1 món ăn không thể không có trong những bữa thiết đãi khách. Đặc biệt, cá diêu hồng là món rất tốt cho sức khỏe trẻ em và bạn cao tuổi. Hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm nóng với nước mắm trong mâm cơm mái ấm gia đình thì thật chuẩn vị thơm ngon, lôi kéo khó quên.

*
Được nghe biết với món lẩu cá diêu hồng thì với món cá diêu hồng sốt cà chua ngon cũng không kém đâu nha.

Yêu cầu đối với món cá diêu hồng ngon đạt chuẩn

Cá diêu hồng nên chọn những con to khỏe còn sống thì thịt dẻo ngon, không chọn những con đã chết.Món ăn cần phải trang trí bắt mắt, ngửi mùi vị đậm đà, dùng bao gồm nước sốt để chấm với rau sống nạp năng lượng rất ngon.Nêm gia vị khéo léo tránh nhằm tình trạng quả cà chua và thơm vị mặn chát; nhưng mà cá lại nhạt quá. Nếu không ăn được cay thì cho một chút ít ớt thôi.

Trên đây là cách đun nấu cá diêu hồng sốt quả cà chua thơm ngon, hấp dẫn. Cùng xem thêm để chuyển đổi thực solo cho bữa ăn nhà bản thân nhé!