Bí xanh hoàn toàn có thể chế biến chuyển được không hề ít món canh ngon cùng các loại thịt, hải sản. Các bạn đã biết chưa?

1. Canh túng thiếu xanh nấu nướng thịt gà

*

Canh túng bấn xanh làm bếp gà

Nguyên liệu:

– 400 g thịt kê ta, 1 quả bí xanh.

Bạn đang xem: Bí xanh nấu gì ngon

– 1 củ gừng, hành lá, ngò rí, đường và hạt nêm.

Cách chế biến:

– Thịt con kê rửa không bẩn với nước, tiếp đến rửa lại với rượu trắng gạo rồi lau khô, chặt thành khúc vừa ăn. Túng bấn xanh gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt lát dày.

– Ướp sơ thịt gà với phân tử nêm, đường, hành tím giã nát. Phi thơm tỏi, bỏ thịt gà vào xào săn. Chan nước vào đun sôi.


- Advertisement -

– tiếp đến cho túng thiếu xanh vào, nêm lại các gia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm không nhiều hành lá, ngò rí.

2. Canh túng xanh đun nấu tôm khô

*

Canh túng xanh nấu bếp tôm khô.

Nguyên liệu:

– 1 trái bí xanh, 50 g tôm khô.

– Hành lá, phân tử nêm, muối cùng đường.

Cách chế biến:

– túng thiếu xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái theo từng lát vừa ăn. Hành lá thái nhỏ. Tôm khô ngâm nở mềm. Giã khá dập rồi ướp với hạt nêm, muối, đường.

– Phi thơm hành, mang lại tôm vào đảo đều. Kế tiếp cho túng bấn xanh vào hòn đảo sơ qua. Cho nước hâm sôi vào nấu nướng chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được.

3. Canh bí đao nấu bếp thịt bằm
- Advertisement -

*

Canh túng thiếu xanh giết mổ viên

Nguyên liệu để làm canh bí đao nấu thịt bằm:

500gr túng bấn xanh

200gr giết thịt lợn xay

Hành lá, mùi hương tàu

Hành khô, gừng

Gia vị các loại: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm bếp canh bí đao làm thịt bằm:

Gọt vỏ túng bấn xanh, quăng quật hết ruột bí, rửa sạch sẽ với nước rồi cắt miếng vừa ăn

Ướp túng với một chút muối cùng hạt nêm để bí thêm đậm đà

Bóc vỏ hành khô rửa sạch và băm nhuyễn. Làm sạch vỏ gừng, rửa không bẩn rồi đập dập. Bỏ hết lá úa của mùi hương tàu, hành lá, cọ sạch với thái nhỏ.

Xem thêm: Hinh Anh Nhà Xác Bệnh Viện Chợ Rẫy, “Thế Giới Ngầm” Trong Nhà Xác

Băm bé dại thịt heo, thêm một ít hạt tiêu, hạt nêm, hành băm, nước mắm rồi trộn những để ướp trong 15 phút.

Phi thơm hành băm với cùng một lượng nhỏ dầu ăn, kế tiếp bỏ làm thịt băm đã ướp hương liệu gia vị vào hòn đảo đều. Hóng thịt băm săn lại thì thêm lượng nước toàn diện vào và nấu sôi lên. Nước sôi, chúng ta cho bí xanh với gừng vào đun nấu chín rồi tắt bếp. Nếm lại và bổ sung gia vị cho đủ ăn.

Cuối cùng, đến rau mùi, hành lá vào cùng múc canh ra chén bát để thưởng thức.

4. Canh bí đao chay đậu hũ

*

Canh túng thiếu xanh đậu hũ

Nguyên liệu

Bí đao

Đậu hũ

Hành tím

Dầu ăn

Gia vị thông dụng

Cách làm

Sơ chế các nguyên liệu

Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt từng khúc một vừa ăn.

Hành tím lột gọt vỏ và cắt cho chỗ gốc rễ, cọ sạch, thái theo từng lát mỏng.

Đậu hũ cọ sạch, bổ thành khúc hình vuông vắn vừa ăn.

Xào túng đao

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 muống nêm canh dầu ăn, ngóng dầu nóng, bạn cho hành tím cắt lát vào, đảo đều đến lúc hành chuyển sang màu nâu với tỏa mừi hương thì cho bí đao vào, hòn đảo đều.

Nêm thêm 1 muỗng canh muối, 50% muỗng cà phê bột ngọt và liên tục trộn các để bí đao ngấm gia vị.

Nấu canh

Sau 5 phút, các bạn cho vào 400ml nước. Nấu khoảng tầm 5 phút, túng dần gửi sang màu quà xanh và bắt đầu mềm thì chúng ta cho đậu phụ vào.

Bạn đun nấu tiếp 3 phút nữa, cho 1 muỗng cà phê tiêu vào, nêm và nếm lại đến hợp khẩu vị mái ấm gia đình bạn và tắt bếp.